澳门博彩业外围影响减弱 饮食零售业将多元发展

LILY

据澳门日报报道，澳门发展策略研究中心理事长萧志伟表示，虽然菠菜业受外围因素影响减弱，但过去几年发展为会展、饮食、零售业打下基础，只要这些行业在未来顺势发展，提升服务水平和人才素质，整体产业将逐步多元发展。

　　萧志伟认为，有博企受金融海啸影响融资困难，收紧自由行及经济危机连带影响，赌客、豪客减少，影响收益，行业形势将减弱，但不会因此遭遇很大的发展障碍，反而是改善以往的失衡，有利产业结构多元化。

　　他表示，在菠菜业带动下，有数个产业已初露头角，如零售、会展、饮食等，虽然菠菜业势减。但这几个产业可顺势发展。零售业去年录得百分之十增长，外界预期威尼斯人开幕会带动零售市场大幅增长，虽然终究没有达到预期效果，但已可追上以前经济支柱之一的出口加工业。随着多个国际品牌落户澳门，孕育本地零售业的管理人才，有助提升服务水平；澳门的历史文化造就了独特饮食文化，吸引游客，逐渐成为澳门重要产业。

　　通过与邻近地区互补，会展业已基本起步。萧志伟认为，广东省是重要的生产基地，另有众多国际品牌的亚洲总部设于香港，澳门可以发挥平台作用，提供展览场地，集中买家卖家来澳洽商。现时，澳门已有足够硬件发展会展业，但仍需一段时间才有较具规模的发展。会议业方面，受惠于澳门地小，与会宾客来往会议场地、景点之间所花的时间较短，而且城市口碑不俗，很多海外单位举办会议都会选址澳门。

　　不过，服务质素仍然阻碍发展，包括高级酒店、餐厅等，人员的语言、服务水平不足，难以应付全球化客源所需。萧志伟认为，人是理性的，甚么行业有发展空间、有发展潜力，人才自然努力流向这些行业，寻求发展。过去菠菜业发展过急，入职门坎低，与其它行业薪酬差距悬殊，现实因素模糊人的视野，令很多人盲目投入，致令行业结构失衡。现在正好提供喘息和反思的机会，菠菜业受金融海啸影响，从业员减薪与其它行业薪酬差距拉近，人才自然会重新考虑前景问题。因此政府应先订定总体政策，适当协调，孕育更多经济发展的新亮点，人才自然理性流向。

　　萧志伟预料，今年第一季金融市场公布业绩之后，会有部分企业受到直接或间接的影响，市场或更萧条。特区政府对中小企的扶助政策能发挥作用，亦即是对基层居民的就业保障，虽然预料会有部分竞争力较弱的小企支撑不住，但希望大部分中小企能藉此扶助振作发展。